时间：2025-04-21 22:00:18 来源：百口同声网

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：转变观念 在实践中探索体能训练的科学方法
下一篇：好段好句素材：有关夏天清晨的优美段落

• ·零碎晒美照的说说短句 很吸睛的魅力短句高质量
• ·黄金服搬砖工自曝：打副本一天收入上千，能买2克黄金
• ·尚界亮相：上汽总裁贾健旭登台，台下观众高喊“把灵魂交给华为”
• ·体育赛事“进景区、进街区、进商圈”专项活动在石家庄举行
• ·又撩又野的大尺度情话 让对象欲罢不能的情话
• ·小学写作指导：让生活中的小事大放光彩
• ·抽华为赢黄金！《魔域》亡灵巫师新专精携千万豪礼来袭
• ·2023年山东青岛中考作文题目：材料作文
• ·青马课堂：想要马儿好，就要马儿少吃草
• ·抽华为赢黄金！《魔域》亡灵巫师新专精携千万豪礼来袭
• ·关于谨防假冒网易彩票网站的声明
• ·鸡肝有补肾、缓解疲劳的功效
• ·甜甜让你保持笑容的句子 浪漫又甜保持开心的小短句
• ·2023年浙江丽水中考作文题目：二选一
• ·勇士险胜灰熊将对阵火箭 巴特勒库里合砍75分莫兰特带伤22分
• ·孟耿如发长文道歉 表示黄子佼没有付出计划